Sườn Non Bò Mỹ Có Xương

Sườn bò Mỹ có xương được biết đến với tên tiếng Anh là Short Rib Bonein, là phần thịt được pha cắt từ xương sườn của bò Mỹ. Phần thịt này có màu hồng tươi tự nhiên đan xen cùng màu trắng của mô mỡ và phần xương đỏ. Miếng thịt tựa như các vân hoa sau khi được pha cắt thành công.

Người dùng ưa chuộng sườn bò có xương Mỹ một phần là nhờ độ mềm mịn, béo ngậy của thịt. Phần thịt khi chế biến mang hương vị đậm đà, hấp dẫn rất ngọt mà không hề cứng nhờ vào sự bố trí logic của vân mỡ và tủy từ xương.

Đặc biệt sườn bò Mỹ còn được pha cắt theo tiêu chuẩn đảm bảo ATVSTP. Từng miếng thịt được thái từ máy tự động ở môi trường đông lạnh phù hợp, khi thái ra phần thịt tươi ngon có độ mềm ổn định được bảo quản chuẩn dưới – 18 độ C. Vậy nên độ tươi ngon luôn được đảm bảo tuyệt đối dù nhập khẩu từ Mỹ về.